{"id":40127,"date":"2023-04-21T06:38:24","date_gmt":"2023-04-21T06:38:24","guid":{"rendered":"https:\/\/lujocuba.com?page_id=40127"},"modified":"2023-08-24T02:00:02","modified_gmt":"2023-08-24T02:00:02","slug":"baracoa-in-cuba","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lujocuba.com\/es-es\/baracoa-en-cuba\/","title":{"rendered":"Baracoa en Cuba"},"content":{"rendered":"
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Baracoa<\/h2><\/div>\n\t\t<\/div> \n\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t
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Descubra la belleza natural de Baracoa, la primera ciudad de Cuba<\/h2>\n\t\t\t<\/div> \n\t\t<\/div>\n\t<\/div> \n<\/div><\/div>\n\t\t
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Al\u00e9jese de las multitudes de turistas en la tranquila Baracoa (Cuba)<\/strong><\/h3>\n

Debido a su aislamiento geogr\u00e1fico, Baracoa, Cuba, est\u00e1 empezando a ser descubierta por los turistas. Quienes se aventuren por este remoto rinc\u00f3n del noreste de la isla descubrir\u00e1n un pueblo colonial casi virgen rodeado de playas solitarias y selva virgen. En el horizonte se vislumbra el monumento m\u00e1s reconocible de la zona, una colina llamada El Yunque.<\/strong><\/p>\n

\"baracoaLas calles adoquinadas de Baracoa est\u00e1n flanqueadas por edificios de una sola planta cuya pintura descascarillada de colores de carnaval y tejados de teja desgastados a\u00f1aden encanto en lugar de restarlo. Los lugare\u00f1os le observan con curiosidad desde amplias terrazas. Puede que algunos se le acerquen para venderle dulces, pero no son tan mercenarios como los vendedores de La Habana. Baracoa, donde abundan los cacaotales, es famosa por su chocolate blanco, que se vende en tortas redondas y planas envueltas en corteza de palma. Tambi\u00e9n hay que probar el cucurucho, una ambros\u00eda de miel, coco, nueces y fruta fresca de temporada servida en cucuruchos de corteza de palma.<\/strong><\/p>\n

A lo largo del extremo oriental del pueblo discurre el Malec\u00f3n, una miniatura del paseo mar\u00edtimo de La Habana, que termina en un parque dedicado a Crist\u00f3bal Col\u00f3n, que lleg\u00f3 aqu\u00ed en 1492. Su estatua, tallada a mano en un toc\u00f3n de \u00e1rbol gigante, mira hacia el interior con expresi\u00f3n severa. En el centro, en la Catedral de Nuestra Se\u00f1ora de la Asunci\u00f3n, se puede ver una cruz plateada que, seg\u00fan se dice, plant\u00f3 en la playa, cerca de lo que hoy es la playa del Hotel Porto Santo. Al noroeste de la ciudad se encuentran las tranquilas playas de Playa Maguana y Playa Nibuj\u00f3n. Playa Maguana es la playa tur\u00edstica, con servicio de restaurante y bar, mientras que Playa Nibuj\u00f3n es m\u00e1s r\u00fastica y frecuentada por los lugare\u00f1os.<\/strong><\/p>\n

M\u00e1s hacia el interior se encuentra la Reserva de la Biosfera de la UNESCO conocida como Cuchillas de Toa. Es una de las \u00faltimas selvas v\u00edrgenes del mundo y contiene un gran n\u00famero de especies animales y vegetales en peligro de extinci\u00f3n. Entre estas especies destaca el caracol terrestre cubano, de unos cinco cent\u00edmetros de di\u00e1metro y llamativas espirales de colores. Es aconsejable contratar un gu\u00eda para excursiones de trekking o senderismo en esta reserva. Se pueden encontrar gu\u00edas oficiales del gobierno en la Oficina de Parques Naturales. Sin embargo, los lugare\u00f1os est\u00e1n encantados de hacer de gu\u00edas y suelen ser m\u00e1s asequibles y entretenidos. Esta pr\u00e1ctica com\u00fan es t\u00e9cnicamente ilegal, por lo que se aconseja cierta discreci\u00f3n, como no entregar billetes en p\u00fablico.<\/strong><\/p>\n

Tras un activo d\u00eda de senderismo y nataci\u00f3n, regrese al acogedor ambiente de su bed and breakfast, o casa particular, y disfrute de una comida casera. Aseg\u00farese de avisar al propietario de su elecci\u00f3n de comida con antelaci\u00f3n. Por menos de lo que cuesta un Happy Meal de McDonald's, su anfitriona le preparar\u00e1 un fest\u00edn de comida criolla cubana tradicional: pollo frito, ricos frijoles y pl\u00e1tanos dulces, o mejor a\u00fan, una comida t\u00edpica baracoana a base de marisco fresco del Mercado Negro, pescado relleno de pl\u00e1tanos, gambas al ajillo o langosta ba\u00f1ada en mantequilla.<\/strong><\/p>\n

Arquitectura<\/strong><\/h2>\n

Seg\u00fan el Dr. Mart\u00edn Gutierrez, y cito textualmente: 'La sensaci\u00f3n que produce Baracoa en nosotros los visitantes es la de haber sido enga\u00f1ados. Creemos que vamos a encontrar un lugar antiguo, en lugar de lo cual nos encontramos con una Baracoa rejuvenecida. Creemos que, como en Trinidad, encontraremos emocionantes monumentos del pasado... sin embargo, en Baracoa a\u00fan se conservan algunas edificaciones de \u00e9pocas pasadas: el Fuerte de La Punta, la Fortaleza de Matach\u00edn, la antigua c\u00e1rcel espa\u00f1ola del Cerro Seboruco'... el plano de Baracoa es de forma irregular con calles que se van ensanchando y estrechando, uni\u00e9ndose y formando peque\u00f1as plazas en las que se han construido los cuatro parques que se levantan en la ciudad, todos ellos peque\u00f1os y de forma triangular. Al llegar a la parte colonial de la ciudad por el viaducto La Farola, esa monumental y majestuosa maravilla de la arquitectura nacional, pasando por el Museo Municipal Fuerte Matach\u00edn nos encontramos con el primero de ellos.<\/strong><\/p>\n

\"baracoaParque Mart\u00ed<\/strong><\/h3>\n

Situado en la calle Mart\u00ed esquina con la calle Ciro Fr\u00edas. Aqu\u00ed se iniciaron las obras de construcci\u00f3n en 1936. Sin embargo, no fue hasta 1942 cuando los masones locales encargaron el parque en reconocimiento a que Baracoa fue el lugar elegido por el Ap\u00f3stol y ni siquiera pose\u00eda una peque\u00f1a estatua con la que venerar su memoria.<\/strong><\/p>\n

Parque Maceo<\/strong><\/h3>\n

Se encuentra en la calle Mart\u00ed esquina con la calle Juraci\u00f3n. Fue reconstruida por el gremio de la construcci\u00f3n en 1947. Sobre un pedestal se alza el busto del subteniente del Ej\u00e9rcito Libertador, Antonio de la Caridad Maceo y Grajales, de quien toma su nombre. La escultura fue creada por el distinguido artista local Eliseo Osorio Cordero.<\/strong><\/p>\n

Parque de la Independencia<\/strong><\/h3>\n

Situado en la calle Maceo, cerca de la esquina con la calle Ciro Fr\u00edas. Las personas mayores suelen referirse a \u00e9l como el Parque Central y ha sufrido importantes cambios con el paso de los a\u00f1os. Aqu\u00ed se encuentra el busto del legendario indio Hatuey, obra de la prestigiosa artista Rita Longa, donado a una logia mas\u00f3nica local por Jos\u00e9 Bosch e inaugurado el 1 de abril de 1953 por Carlos Manuel Pi\u00f1eiro y del Cueto.<\/strong><\/p>\n

Parque Victoria<\/strong><\/h3>\n

Se encuentra en la calle Mart\u00ed, esquina con la calle Roberto Reyes. El busto fue colocado all\u00ed en 1942 a petici\u00f3n de una logia mas\u00f3nica local. Esta pieza tambi\u00e9n fue creada por el artista Eliseo Osorio Cordero. En uno de sus lados dice \"Patriota Inmaculado, Caballero, Ciudadano Ejemplar\". El motivo de la inscripci\u00f3n es resaltar las cualidades de este humilde, generoso e inigualable patriota oriundo de nuestra zona.<\/strong><\/p>\n

Fuertes espa\u00f1oles<\/strong><\/h2>\n

Tras el traslado del t\u00edtulo de capital de la isla a Santiago en 1515, los espa\u00f1oles fueron olvidando Baracoa. Esto provoc\u00f3 que la ciudad se convirtiera en un importante centro de pirater\u00eda caribe\u00f1a. En 1739 el Capit\u00e1n General de la Isla, Juan Francisco Quemes de Horcasitas, con el fin de controlar el contrabando en Baracoa y defender al pueblo de los ataques piratas, exigi\u00f3 al gobernador de Santiago, Francisco Antonio Cajigal, que hiciera un estudio topogr\u00e1fico de la ciudad preparatorio para crear las condiciones de su defensa. El trabajo fue encomendado al comandante de la plaza de armas de Baracoa, Pedro Oviedo, quien entre 1739 y 1742 construy\u00f3 cuatro fortalezas. \u00c9stas, junto con las tres torres de la ciudad, estaban destinadas a protegerla en su totalidad y le granjearon un mayor respeto entre los navegantes, sobre todo despu\u00e9s de que una banda de piratas que intent\u00f3 desembarcar en la Ensenada del Miel fuera encarcelada y ahorcada.<\/strong><\/p>\n

\"puertoFuerte de Majana<\/strong><\/h3>\n

Construida sobre la terraza marina de Majana de donde toma su nombre, situada en la Ensenada del Miel. Actualmente completamente destruido.<\/strong><\/p>\n

Fuerte de Matach\u00edn<\/strong><\/h3>\n

Construida en la punta Esteban, de donde toma su nombre, pues los baracoenses (sin saber por qu\u00e9) comenzaron a principios del c.19 a llamarla Matach\u00edn. Cuando en 1807 lleg\u00f3 a la Ensenada del Miel el barco de un pirata ingl\u00e9s llamado Winchester, el contraataque baracoano fue tan decisivo que algunos piratas huyeron y otros fueron hechos prisioneros, prueba de la fortaleza del arsenal de Baracoa. En 1868 se convirti\u00f3 en puesto de guardia del ej\u00e9rcito espa\u00f1ol para el reconocimiento y registro de todos los que entraban y sal\u00edan de la ciudad. El pueblo protest\u00f3 por la arbitrariedad de esta medida, que fue derogada en 1887 pero restablecida posteriormente en 1895.<\/strong><\/p>\n

Tras la instauraci\u00f3n de la pseudorrep\u00fablica, se utiliz\u00f3 primero como basti\u00f3n contra los piratas y m\u00e1s tarde fue utilizado por los espa\u00f1oles como prisi\u00f3n. M\u00e1s tarde sirvi\u00f3 de refugio a un grupo de familias desesperadas que se reunieron all\u00ed en busca de refugio. Tan numerosas fueron las desgracias que llovieron sobre ellos que se dio un siniestro nombre a su hogar temporal: \"El castillo de los condenados\". El 10 de octubre de 1981 se inaugur\u00f3 el Museo Municipal del Fuerte de Matach\u00edn. Contiene un breve relato de la historia de Baracoa desde la \u00e9poca de los indios e incluye los hechos y acontecimientos m\u00e1s significativos del siglo XX relacionados con la regi\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

Castillo de Seboruco<\/strong><\/h3>\n

Construido en la altiplanicie de la colina de Seboruco, en la parte sureste del cabo, fue dotado de artiller\u00eda pesada moderna para la mejor defensa de la zona hasta 1800. Entre 1854 y 1868 se le hicieron diversas reformas y en 1898, durante la ocupaci\u00f3n norteamericana, se utiliz\u00f3 para el alojamiento de esas tropas. Por orden del gobernador interventor de la isla, Leonard Wood, se le hicieron algunas ampliaciones, completadas en 1900. En 1915 se cambi\u00f3 el nombre de \"Castillo de Seboruco\" por el de Castillo de Sang\u00fcily, en memoria del general del ej\u00e9rcito libertador. El 31 de diciembre de 1979 se convirti\u00f3 en el Hotel El Castillo.<\/strong><\/p>\n

\"baracoa<\/strong><\/h3>\n

Fuerte de Punta<\/strong><\/h3>\n

Construcci\u00f3n situada en el extremo noreste de la ciudad. Durante la seudorrep\u00fablica alberg\u00f3 una oficina de radiotelegraf\u00eda. Ahora alberga el Restaurante Guama.<\/strong><\/p>\n

Nota: Adem\u00e1s existieron otras fortificaciones que han desaparecido con el paso del tiempo: fueron los Fuertes de Elvira, Marav\u00ed, Nibuj\u00f3n, Guandao, Mata y Capiro.<\/strong><\/p>\n

Torres para controlar las entradas<\/strong><\/h3>\n

Las siguientes torres se construyeron durante el siglo XIX para controlar las entradas y salidas de la ciudad:<\/strong><\/p>\n