Куба Тринидад: 500 лет вкуса

Смешение кухонь, смешение рас, смешение культур - богатый бульон цивилизации, бурлящий на карибской кухне. Тринидад на Кубе, внесенный в список Всемирного наследия, не только обладает одним из наиболее хорошо сохранившихся исторических комплексов страны, но и обладает нематериальным наследием, обладающим неисчислимыми богатствами.

Пройтись по его извилистым улочкам, вымощенным белеными известняковыми камнями грубой резьбы начала XIX века, - все равно что попасть в мир, где народная фантазия переполнена возможным и невозможным. Многочисленные свидетельства подтверждают изумление посетителей от такого количества деталей, сосуществующих в неповторимой эпохальной гармонии, которое становится еще более восторженным, когда на любом углу появляется странствующий торговец, скандирующий импровизированный уличный клич, приглашающий отведать сытный горячий хлеб, панетэлас, политый сиропом и покрытый фигурными меренгами, или чувственные тропические фрукты со сладкой и сочной мякотью.

Возникший в результате очень древней кулинарной и торговой традиции, уличный клич пробуждает все наши чувства. С первыми лучами рассвета тринидадский пекарь начинает будить окрестности своим настойчивым призывом отведать священной пищи.

Пища, являясь неотъемлемым элементом развития человечества, с течением времени адаптировалась к социально-экономическим и культурным особенностям каждого народа. Тринидад на Кубе, являющийся важным хранилищем историй, легенд и традиций, хранит в коллективной памяти своего народа обширный репертуар кулинарных рецептов, являющихся результатом сложной культурной ткани, сформировавшейся за 500 лет его существования.

Знакомство с Тринидадом

Тринидад на Кубе - город, переживающий в настоящее время второй в своей истории экономический бум. Первый произошел в первой половине XIX века, когда он был одним из самых процветающих центров сахаропроизводства в стране. Второй связан с растущим притоком туристов, которые приезжают посмотреть на соответствующие архитектурные памятники, построенные или укрепленные в городе и Долине сахарных заводов в период того великолепия, которое по воле истории, в отличие от остального населения Кубы, оказалось застывшим во времени. Своеобразие этого города заключается именно в сохранении его памятников, городских пространств и мощеных улиц. Это позволяет посетителю почувствовать, что он попадает в прошлое, без разрывов с настоящим, представленным присутствием его жителей. В этом есть свой неповторимый шарм.

Город Тринидад на Кубе расположен в привилегированном месте, выбранном в древности населением доиспанского периода. С севера его окружает горная цепь Гуамухайя, названная так коренными жителями этой территории; с юга - воды Карибского моря; с востока - долина Сан-Луис или Долина сахарных мельниц; с запада - реки, стекающие с горной цепи в море. В горах можно насладиться возможностями туристического комплекса Topes de Collantes, который обеспечивает впечатляющую встречу с природой. В Долине сахарных заводов сохранились промышленные и архитектурные свидетельства развития сахарной промышленности XIX века, среди которых выделяются такие значимые примеры, как башня сахарного завода Манака Изнага и остатки мельницы Сан-Исидро-де-лос-Дестиладерос. На берегу реки можно углубиться в лес до водопада Хавира, сопровождаемого пением птиц, а на берегу моря - найти прекрасное морское дно, естественные бассейны в рифах и прекрасные пляжи, где расположены великолепные отели и пристань для яхт, где можно заняться морским спортом.

Легко понять интерес, который вызывает место, предлагающее все: и исторический центр, обладающий высокой ценностью, объявленный в 1988 г. объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО, и достопримечательности исключительной природной среды - горы, реки, пляжи, горные массивы. Керамика, постельное белье, текстиль, пластические искусства, музыка - вот другие многочисленные достопримечательности уникального и самобытного города, жители которого встречают вас с пресловутой добротой и вежливостью прошлых времен.

Исторический центр Тринидада

ГОРОДСКОЙ ИСТОРИЧЕСКИЙ ЦЕНТР

Его площадь составляет 48.Это именно та городская территория, которая была зарегистрирована и объявлена национальным памятником в 1978 году и объектом всемирного наследия в 1988 году; она составляет 16% площади города, которая ограничена улицами: на севере - Санта-Ана, которая простирается до Амаргура до площади Трес-Крусес; на западе - аллеей Торнерос до улицы Энкарнасьон, до Сан-Хосе, далее на юг по улице Нуэва до улицы Бока, затем по улице Хесус Мария и далее на восток до Сан-Прокопио, снова соединяясь с Санта-Ана.

АРХИТЕКТУРНЫЕ ЦЕННОСТИ

Пышная архитектура Тринидада на Кубе формировалась благодаря наличию различных элементов: европейского мрамора и мебели, кованого железа, столярных изделий, бронзы, слоновой кости, мозаики, витражей, решеток и др. Но не все в этой старинной архитектуре было роскошным: рядом с дворцом были построены дома со стенами из глины и гуано и черепичными крышами, в которых проживало большинство жителей.

Городской ансамбль Тринидада отличают одноэтажные дома, представляющие анонимную и популярную архитектурную типологию; повторяемость в использовании испаноязычных строительных элементов: бутовых стен, деревянных крыш, черепичных крыш "испанского стиля", соляных штукатурок, которые придают городу сильное выразительное единство, выраженное ощущение времени и места.

Фестиваль GUATEQUE, ROMERÍA, AND PARRANDA В ТРИНИДАДЕ, КУБА

Guateque, fiesta, romería, parranda... Существует множество способов назвать по имени сельский праздник; смесь радости и ритуала, непревзойденные символы креольского характера, "месса в сцене" кубинского крестьянина, аромат сельской местности, подобный спелым фруктам, сладости сахарного тростника, аромату табака и кофе.

С целью продолжения пропаганды, спасения, сохранения и развития самых подлинных и лучших наших сельских танцев и музыки и достижения с художественной точки зрения шоу, сочетающего аутентичность, звучание, виртуозность музыки и крестьянских танцев, объединились две группы талантливых молодых людей с художественными проблемами и значительной траекторией развития: секстет "Nueva Imagen" и танцевальная группа "Guaurabo".

Неповторимая отличительная черта продукта будет видна клиенту во время "asado de puerco en púa", расположенного в правой части ресторана, откуда будет осуществляться прием клиентов, пришедших к нам на обед или ужин, в сопровождении восхитительного коктейля "Guajirito Soy", эмблемы Villa de Recreo Horizontes Ma Dolores. Последующая дегустация креольской кухни, состоящей из хлеба с маслом, овощного салата, риса конгри, тахиноса, креольского десерта и кубинского кофе, который будет сопровождать вышеупомянутую свинину, зажаренную на вертеле с креольским мохо.

ПЛОЩАДИ ТРИНИДАДА НА КУБЕ

Площадь Сантана

В небольшом парке Арментерос, расположенном на площади перед бывшей королевской тюрьмой Тринидад на Кубе - ныне служебным комплексом - и церковью Санта-Ана, находящейся между старыми улицами Санто-Доминго, Сан-Прокопио и Санта-Ана, есть небольшой парк, названный в честь Исидоро де Арментероса, который вместе с Рафаэлем Аркисом и Фернандо Эрнандесом Эчерри был казнен 18 августа 1851 года за отстаивание независимости своей страны от испанского колониализма.

Плайя Майор

Это самая старая площадь в Тринидаде (Куба); перед ней была возведена церковь. Расположена в верхней части центра города, окружена величественными дворцами, раньше освещалась лампами из оливкового масла. Она имела несколько названий: Пласа Майор, Пласа де Фернандо VII, Пласа де ла Конститусьон, а в 1856-57 годах - Пласа Серрано и Пласа Марти. Вокруг нее расположено несколько сооружений, представляющих большую архитектурную ценность, каждое из которых имеет свою ценную историю.

Пласуэла-дель-Хигуэ

Согласно устному преданию, в 1514 г. в тени дерева на месте, известном сегодня как площадь Хигуэ, состоялась торжественная литургия по случаю основания города. Именно на этом месте выделяется угловой дом с крыльцом и фасадом, в котором находится ресторан El Jigüe.

Площадь Трес-Крусес

На этой площади, на Calle de la Amargura, расположены три больших деревянных креста, обозначающих место Голгофы, созданной местными жителями в память о мероприятиях Страстной недели или Semana Mayor, куда верующие приходят с процессией. В настоящее время сохранилось 14 больших деревянных крестов, вмонтированных в наружные стены домов, которые отмечают маршрут процессий к Голгофе.

Площадь Каррильо

Оригинальный парк, расположенный перед церковью Сан-Франсиско-де-Паула. Название Пласа-де-Каррильо было дано в 1840 г. в честь бригадного генерала дона Педро Каррильо де Альборноса, которому приписывается ряд общественных работ, в частности, мощение многочисленных улиц. Позже она стала называться Пласа-де-Рекрео, а затем Пласа-де-Сеспедес. Ее отличительным символом является огромный купол или пергола, построенная из железных деталей, покрытая виноградной лозой, которую природные явления сбили, а затем вернули на место благодаря стараниям и любви к ней жителей Тринидада. На одном из его фасадов расположен отель Gran Hotel Iberostar Trinidad на Кубе.

ЦЕРКВИ ТРИНИДАДА НА КУБЕ

Эрмита де Нуэстра Сеньора Канделария

Известный как скит Ла Попа, он является одним из старейших зданий города. Он состоит из одного нефа, включающего высокий хор у входа и прямоугольный пресбитерий в главе. Крыша представляет собой парную и коньковую ферму с парными и очень простыми стойками.

Сан-Франциско де Асис

Он является наиболее значимым с архитектурной точки зрения. В 1730 г. она была завещана отцам-францисканцам, которые около 1813 г. построили новую церковь и монастырь: церковь осталась открытой для богослужений, а на башне были установлены два старинных колокола. Крепкая барочная башня церкви возвышается в историческом центре города, являясь привлекательной сторожевой башней, с которой открывается прекрасная панорама города. Сегодня в ней расположен Национальный музей борьбы с разбойниками.

Исторические дома

Casa de los Machados (Casa de la Trova)

В настоящее время в доме хранятся предметы, представляющие большую ценность в декоративном отношении, а также ценная коллекция национальной и отечественной дискографии, доступная для всех желающих посмотреть или приобрести их. Стоит упомянуть альбом "Casa de la Trova. Trinidad en Cuba", выпущенный в 1998 г. звукозаписывающей компанией EGREM, который является единственной музыкальной продукцией, выпущенной домом за все время его существования. С тех пор как в 1974 году Casa de la Trova открыла свои двери для посетителей, в этом прекрасном месте ежедневно проводилось множество мероприятий, целью которых было продвижение и распространение этого музыкального жанра, являющегося также частью традиций и самобытности города Тринидад. Что касается трубадуров, которые регулярно выступают здесь, то можно упомянуть таких деятелей, как Феликс Цинтра и Изабель Беккер. Кроме того, здесь регулярно выступают такие музыканты, как Альберто Хосе Зеркера, Clave Cubana, Dúo Cofradía и Cuarteto Siglo Cubano.

Паласио Кантеро

Это дом XIX века, представляющий колониальную архитектуру Тринидада. По обе стороны от гостиной и холла расположены комнаты. Справа от этого строения пристроен холл, ведущий в галерею и сообщающийся непосредственно через двери с соответствующими комнатами в первом и втором отсеках. В этом доме мы находим прекрасный центральный двор, полностью застроенный, просторный и солнечный, с портиками со всех четырех сторон, охраняемый галереями в стиле ренессанс и превращенный в сад. В первом отсеке расположены гостиная и спальни, перекрытые прямоугольными четырехгранными каркасами, во втором - гостиная, являющаяся продолжением гостиной и спален. В задней части расположен неф, разделенный на два помещения. Кухня отличается большим колпаком над плитой. Красоту дворца подчеркивает величественная смотровая башня, с которой можно созерцать море и красоты застывшего во времени города.

Сегодня в Муниципальном историческом музее можно увидеть крестильную купель из церкви Сан-Франциско, которая, возможно, принадлежит первоначальному приходу; флаг Тринидада на Кубе 1848 г., один из предшественников национального флага; птичью клетку, подаренную ученым Хуаном Гунлахом Мосеррате де Лара; письменный стол в стиле Людовика XVI, который, вероятно, принадлежал Хусто Герману Кантеро, и другие ценные экспонаты.

Одна из его многочисленных комнат посвящена ввозу порабощенных африканцев (1789 г.) на невольничьих кораблях из Африки (в основном из Конго и Нигерии). Здесь можно увидеть рабское ярмо, использовавшееся для наказания. Упоминается о 56 сахарных заводах в этом регионе, демонстрируются фрагменты тростникового подъемника того времени, колокол и железный котел, использовавшийся для приготовления патоки.

Паласио дель Конде Брюне

Сегодня это Романтический музей. В его залах можно увидеть образ жизни высшего креольского общества, а также европейские и североамериканские культурные влияния.

Таберна Ла Канчанчара

Живой пример одного из старейших колониальных домов Тринидада, с ценными деревянными крышами и коридором в форме прихожей, чтобы разбавить жаркий летний полдень. В наши дни он превратился в знаменитую таверну - одно из лучших мест, где можно попробовать коктейль под названием La Canchanchara, который использовался мамбисами как лечебный напиток, поскольку в его состав входили мед, лимон и ром.

Драгоценности тринидадских ремесел

Ручное и художественное мастерство - часть тринидадской самобытности, которая передается из поколения в поколение, из семьи в семью. Ремесло в Тринидаде на Кубе имеет столь же древние корни, как и основание виллы. Связанное с самобытностью и наследием, это ремесло первоначально культивировалось как развлечение среди домохозяек семей с более высоким уровнем экономического развития.

Большое развитие в этом районе получила работа с яреем (разновидность пальмы). Тринидад на Кубе задает стандарты и выделяется как уникальная школа в этом виде ремесла, в котором преуспел Рафаэль Зеркера, известный также как "Tiembla Tierra", а затем Педро Пабло Уртадо Варона, который, как и его предшественник, получил награду за жизненные достижения. Резьба по дереву, инкрустация, маркетри и даже изготовление мебели также представлены, хотя и в меньшей степени.

Гончарные изделия и керамика

Они особенно характерны для этого региона, а семья Сантандер выделяется своими креативными погремушками, тарелками, вазами и широким ассортиментом изделий из красной глины, которые сегодня экспортируются по всему миру.

Кружево

Это унаследованная от Испании традиция, которую женщины практиковали в семейном кругу не столько для того, чтобы развеять скуку, сколько для удовлетворения насущных бытовых потребностей. В то время одежда для домашней прислуги и одежда для дома были малодоступны на Апеннинском полуострове. Кружевоплетение Тринидада обладает характерными особенностями, которые являются частью традиционной народной культуры города и составляют его нематериальное наследие. Эти изделия можно увидеть в различных галереях и на ремесленных рынках города, где местные мастерицы предлагают различные виды кружевоплетения, сетки и таттинга.

Ткачество

Керамические изделия аборигенов несут на себе отпечатки плетения волокон, созданных нашими первыми жителями, что свидетельствует об их древности и технике. Корзины, шляпы, коврики, сумки и многие другие чудесные изделия изготавливаются многими поколениями тринидадцев, которые предлагают свои изделия в мастерских и на ярмарках в историческом центре города.

КУЛЬТУРНЫЕ ТРАДИЦИИ Влияние Африки на нашу культуру

Африканский вклад в культуру Тринидада, накопленный за более чем три столетия, имеет важнейшее значение для определения местного наследия и идентичности. Определение того, кем мы являемся сегодня, обусловлено не только трансформацией индейских корней под воздействием европейской колонизации, но и африканскими корнями, укоренившимися в населении с первых лет метисажа. Именно рабы создавали ассоциации и гильдии с католическими святыми, маскируя свое истинное происхождение и сохраняя африканские корни. Таким образом, начиная с XIX века мы имеем несколько гильдий, расположенных в разных районах: 1. "Congos Reales" или "San Antonio", бантуязычного происхождения, основанная в 1856 г. и являющаяся самой старой. 2. Санта-Барбара, основанная в 70-х годах того же века. 3. Йемайя. 4. Сан-Мигель.

Три основных религиозных верования африканского происхождения, распространенных в стране, нашли свое место в городе, построенном в поте лица чернокожими рабами: Правило Оча или Сантерия, Пало дель Монте и Тайное общество Абакуа.

Католические традиции

• Святой Елены
• Сен-Блез
• Страстная неделя
• Святой Лазарь

Народные традиции

Одной из особенностей города Тринидад, с давних времен привлекающей внимание его гостей, является обычай многих жителей содержать и с гордостью демонстрировать различных домашних птиц, запечатленных в прибрежных, равнинных и горных ландшафтах, окружающих город. Самое старое упоминание об этом обычае относится к середине XIX века и принадлежит кубинскому натуралисту Рамону де Ла Сагре. Его свидетельство позволяет утверждать, что ловлей и разведением домашних птиц в Тринидаде занимались не менее полутора веков, а возможно, и гораздо раньше, причем это было распространено даже в высших слоях общества.

Среди птиц, которых жители Тринидада всегда предпочитали держать в неволе, как из-за их мелодичного пения, так и из-за красочного оперения, - пересмешник, кубинский снегирь [сосновый и сухопутный], бабочка, синяя птица, но несомненное первенство в этом отношении принадлежит "маленькому черному". Ловля и разведение этих птиц с давних времен было одним из любимых занятий сменяющих друг друга поколений тринидадцев, и нередко на балконах и заборах, на фасадах домов и даже на рабочих местах можно увидеть клетки, из которых доносится мощная песня "маленького черного".

Военные укрепления

В колониальной истории Испанской Америки хорошо известно, что Испания выделяла значительные средства на оборону своих колоний в Америке, особенно в тех пунктах, которые имели экономическое значение. Военные укрепления были постоянным явлением на Кубе как с конструктивной, так и с архитектурной точки зрения, и развивались в большей или меньшей степени в разных местах острова в зависимости от их значимости и ресурсов.

Фортин-де-ла-Вигия

Отсюда открывалась широкая панорама залива Касильда, значительной части долины Валье-де-лос-Ингеньос и различных входов в Тринидад. Отсюда можно было наблюдать за всем, что происходило в порту, будь то постоянное движение приходящих и уходящих судов или угрозы нападения корсаров, пиратов или английского флота. С другой стороны, форт был важным свидетелем всего последующего экономического развития, происходившего в долине.

Фортин Вискайя

Известный также как Фортин-де-ла-Мано-дель-Негро из-за близости к одноименному месту, он был построен для обороны Тринидада. Когда началась война 24 февраля 1895 г., город необходимо было превратить в мощный военный форпост для защиты экономических и политических интересов, которые Тринидад представлял для метрополии и которым угрожали военные действия и зажигательные факелы мамбиса.

Казармы Драгонес

Старые "Казармы Драгонес" также известны как Кавалерийские казармы. Сначала казармы были построены для хранения привезенных из Африки африканцев, чтобы избежать возможных инфекций, которые они могли принести. Через несколько лет, когда работорговля была объявлена незаконной, она была освобождена и пришла в негодность. Позже на этом месте были построены кавалерийские казармы для размещения королевских улан в качестве усиления городского гарнизона. Но только в 1919 г. казармы были переоборудованы в железнодорожный вокзал, и сегодня, в разгар динамичного развития Тринидада, в этом здании находится современная Академия изящных искусств.

Topes de Coyantes

Место, расположенное на высоте около 800 метров над уровнем моря, в окружении богатой природы и приятного микроклимата, в 22 километрах от города Тринидад.

Музей современного искусства

Фонари и витражи вписываются в архитектуру шале, в котором сегодня хранится важная коллекция работ кубинских современных художников конца XX века. В музее шесть постоянных залов и одна временная комната. Стулья и столы в этом зале являются оригинальными для шале, как и бисквитные и фарфоровые украшения, которыми оно дорожит. В списке художников, чьи работы выставлены здесь, - Адигио Бенитес, Флора Фонг, Мануэль Мендиве, Нельсон Домингес, Мариано Родригес, Педро Пабло Олива, Рита Лонга, Зайда дель Рио и многие другие.

Кофейня

Выращивание кофе - один из важнейших видов экономической деятельности в большом парке Topes de Collantes. Посетители могут познакомиться с методами производства кофе и попробовать различные сорта. У вас будет возможность узнать об истории кофе в мире, на Кубе и в массиве Гуамухайя. Рядом находится сад кофейных сортов.

Солнечные часы

В 1988 г. туда приехал болгарский архитектор, и красота и приятный микроклимат покорили его, и он решил оставить свой след, сделав солнечные часы. Для установки он выбрал центральную часть горного массива, откуда часы показывают время. Четыре входа в прибор символизируют одинаковое количество фаз Луны, а между ними расположены семь скамеек, которые намекают на дни недели.

В альтиплано Топес-де-Колантес можно выделить несколько интересных туристических объектов: тропа Кабурни - своеобразный символ массива Гуамухайя с его величественным и впечатляющим водопадом Кабурни; тропа Вегас-Грандес, которая приведет вас к одноименному впечатляющему водопаду в окружении пышных деревьев и красивых пейзажей. На берегу чистого и прозрачного ручья проходит тропа Батата с ее разнообразной флорой и фауной - идеальными спутниками во время путешествия, где вы сможете посетить типичный саманный дом и его обитателей, а также пещеру, пересеченную глубокими и прохладными природными бассейнами.

Парк Гуанаяра, расположенный в 15 км от центра города Топес-де-Кольянтес, пробуждает магию природы с помощью тропы "Стражи мелодичной реки", на которой можно познакомиться с флорой и фауной этой местности, а также с географическими особенностями реки с ее водопадами и бассейнами. Для смельчаков переход через реку позволит почувствовать себя настоящими чемпионами, ведь они смогут совершить незабываемое приключение: пройти через каньон реки к бассейну Венадо - месту, которое вознаградит их за путешествие купанием в его чистых водах. В конце похода их ждет вкусный обед в La Casa de La Gallega на берегу реки, где блюдо из курицы по-галисийски станет вишенкой на вершине этой экскурсии.

Парк Codina, расположенный в 8 км от Topes de Collantes, считается экологическим и антистрессовым убежищем. Тропа Encantos de Codina позволит вам познакомиться с его природными ценностями, среди которых выделяются сад орхидей и сад бамбука. Природная точка обзора, а также немного спелеотуризма делают этот маршрут уникальным. Свинина, приготовленная на вертеле, и неразлучный с ней криолло конгри делают их ресторан еще одной прелестью Кодины.

Парк El Nicho расположен в 30 км от центра города Топес-де-Кольянтес и всего в 2 км от водохранилища Ханабанилья. На его тропе Reino de las Aguas можно насладиться рождением реки, окруженной пышными деревьями и всегда приятным пением птиц, многие из которых являются эндемиками. Река и ее крутой рельеф создают несколько каскадов, которые протекают в потрясающей ступенчатой форме.

Долина сахарных заводов

Расположенный к юго-западу от провинции Санкти-Спиритус и к северо-востоку от города Тринидад, он имеет площадь около 276 кв. км.

Исторические достопримечательности Тринидада на Кубе

Уже в 1600-х годах долина стала использоваться в животноводстве. Выращивание табака на берегах рек Агабама и Каракузи превратило ее в район важного обмена на острове. Около 1650 г. испанские переселенцы с Ямайки привезли сюда технологию производства сахара. Хорошие условия для его производства позволили этой отрасли вскоре стать самой важной в регионе, вытеснив другие, практически сведя их на нет.

Параллельно с сахарным бумом происходило увеличение численности населения, в основном рабского, что привело к постепенному росту поселений вокруг основных мельниц региона: Гуаимаро, Пальмарито, Манака Изнага, Магуа, Ла Пастора и другие, основанные или заселенные свободными рабами, такие как Сан-Педро, Каракузей и Кондадо, которые со временем стали важнейшими населенными пунктами долины.

Архитектурные достопримечательности

Манака-Изнага

Это монументальный комплекс, состоящий из жилого дома, колокольни, склада-кузницы-кухни, квартала рабов и больницы. Величественная башня гордо и царственно стоит как символ прошлого Тринидада, не поддаваясь сильным ветрам и ураганам, которые, как известно, обрушиваются на этот карибский остров. Башня является свидетелем истории региона.

Guáimaro

Это остаток периода процветания Долины сахарных заводов, который можно увидеть в чанах, колесах и особняках, таких как завод Гуаимаро. Итальянские фрески, широкая входная лестница и полукруглые арки свидетельствуют об экономическом могуществе этой тринидадской семьи.

Археологические достопримечательности

Сан-Исидро-де-лос-Дестиладерос

Рядом с главным домом находится трехъярусная колокольня высотой 14 м, оформленная в стиле тринидадских построек XIX века. Эта башня символизирует начало и конец каждого рабочего дня и является важной частью традиционного архитектурного комплекса сахарной промышленности Долины сахарных заводов, объявленной объектом Всемирного наследия. Здесь можно увидеть руины стен старой мельницы, демонстрирующие мощь, достигнутую в результате многовековой сельскохозяйственной эксплуатации плодородной долины и рабского труда. Здесь же можно увидеть "ямайский поезд", который служил для варки сахара и экономии топлива и рабочей силы для печи.

Природные достопримечательности

Гуачинанго

Этот старинный дом возрастом около 300 лет, расположенный всего в 16 км от города Тринидад, считается особым местом для созерцания пейзажа и знакомства с местной культурой и археологией. Дом обставлен седлами, гамаками и табуретами, а приветливые местные фермеры с удовольствием расскажут о своей ежедневной работе по сбору урожая, разведению скота и ручному доению коров традиционными методами. Дом окружен фруктовыми деревьями, полевыми цветами и прохладными водоемами, что делает его идеальным местом для прогулок на лошадях, купания в реке и наслаждения традиционным креольским обедом, приготовленным на переоборудованной кухне ресторана. Свежие соки и фрукты - идеальное освежающее средство после насыщенной конной прогулки.

Полуостров Анкон

Всего в 15 км от города Анкон находится один из самых красивых пляжей острова, омываемый водами Карибского моря. На морском дне растут горгонии, морские веера, черные кораллы, губки и мелкие тропические рыбы. Спокойная поверхность моря делает его идеальным местом как для одиночного, так и для двойного погружения. Отели расположены прямо на берегу моря. Пляж Мария Агилар с его 4 км песка предлагает прекрасный вид на закат, а отель Costa Sur может похвастаться прекрасным природным бассейном.

Марина Марлин

Любителям морских развлечений в Marina Marlin предлагаются различные морские развлечения, такие как ознакомительный дайвинг, коралловые рифы, рыбалка, прогулки на катере и жизнь на борту.

• Продолжительность: 2-4 часа. Периодичность: Ежедневно
• Марина Марлин Тринидад

Вы также можете посетить острова Кайо Бланко и Мачо Афуэра и насладиться этими нетронутыми островками длиной более 1 км и шириной 200 м. Здесь можно заняться снорклингом, посмотреть на эндемичную флору и фауну этого района или просто окунуться в восхитительные воды Карибского моря.

Экскурсии в Тринидад Куба

Специальная специальная

6-часовая экскурсия с посещением усадьбы Манака-Изнага в Долине сахарных заводов.

• Трансфер из отелей [автомобиль с кондиционером и услуги гида]
• Отправление к Мирадору дель Валле де лос Инхениос. По пути - панорамный вид на порт и рыбацкую деревушку Касильда.
• Остановившись в Мирадоре, вы сможете насладиться прекрасным видом на долину, горы Эскамбрай и Карибское море.
• Панорамная поездка на автобусе через всю область, где можно увидеть остатки старого сахарного производства и некоторые сельские города.
• Посещение усадьбы Манака-Изнага.
• Вернувшись в город, посетите Дом гончаров, где представлены лучшие образцы тринидадской керамики.
• Экскурсия по центральным улицам города, включая Пласа Майор и Пласа Реаль дель Хигуэ.
• Вход в местный музей.
• Посещение Ла Канчанчара с дегустацией типичных напитков.
• Обед в местном ресторане.
• Свободное время на ремесленном рынке.
• Возвращение в Тринидад на Кубе.

Прогулка на паровозе

Насладитесь поездкой на этой жемчужине начала XX века и проследите путь сахарного тростника до мельницы.

• Встреча в отелях и трансфер на железнодорожный вокзал для посадки на паровоз.
• Панорамная поездка на паровозе через долину Валье-де-лос-Ингеньос, где по пути можно увидеть старые сахарные заводы и несколько сельских деревень.
• Остановка в деревне Манака-Изнага для посещения асьенды семьи Изнага, одной из самых значимых в тринидадской аристократии XIX века, занимавшейся выращиванием сахарного тростника.
• Свободное время.
• Возвращение в Тринидад на Кубе.

Горное приключение

Насладитесь настоящим приключением в горах, проехав на настоящих камуфляжных грузовиках до парка Гуанаяра, где вы пройдете по тропам к его природному водопаду и бассейну.

• Трансфер в обе стороны на вездеходе.
• Услуги экогида.
• Остановитесь в центре природного парка, где вам расскажут об истории и значении этой территории.
• Посещение Casa del Café, где рассказывается о процессе получения кофе.
• Экскурсия в район Гуанаяра, включающая осмотр различных видов сельского ландшафта.
• По прибытии - приветственный коктейль.
• Прогуляйтесь по тропе "Стражи мелодичной реки", где вы сможете оценить различные представительные виды эндемичной флоры и фауны.
• Посещение водопада Эль-Росио с возможностью искупаться в природном бассейне Эль-Венадо.
• Обед в ресторане Casa de la Gallega с одним включенным напитком.
• Возвращение в Тринидад на Кубе.

Джип-мореплавание в Эль-Ничо

Не упустите возможность посетить самый впечатляющий водопад Кубы - Эль-Ничо, к которому проложены легкодоступные тропы для всех возрастов.

• Подъем в отели на джипе 4×4.
• Переезд в Топес-де-Коллантес с остановкой в кафе Casa del Café, где можно попробовать настоящий горный кофе.
• Продолжение экскурсии через Charco Azul и другие населенные пункты Куманайагуа. Прекрасная возможность оценить пышную природную красоту этих мест.
• По прибытии в природный парк Эль-Ничо, представление вашего эко-гида и начало прогулки по тропе Пасо-де-лас-Марипосас.
• Время для фотографий у водопадов и бассейнов.
• Время для плавания.
• Креольский обед с одним напитком в ресторане парка.
• Возвращение в Тринидад на Кубе.

Валье-де-лос-Ингеньос на автобусе

• Встреча в гостинице (гид не включен)
• Посещение Мирадор-дель-Валле-де-лос-Ингеньос, откуда открывается прекрасный вид на долину, горы Эскамбрай и Карибское море.
• Панорамная автобусная экскурсия по долине, во время которой можно увидеть старые сахарные заводы и несколько сельских городков.
• Посещение поместья Гуаимаро.
• Посещение усадьбы Манака-Изнага.
• Посещение фермы Гуачинанго (по желанию - конная прогулка).
• Креольский обед в местном ресторане.
• Свободное время.
• Возвращение в Тринидад, Куба.

Природный парк Эль-Кубано

• Встреча в отеле или в бюро Cubanacán (перевозка на грузовике, услуги двуязычного специализированного гида).
• Посещение природного парка Эль-Кубано по берегам реки Гуаурабо, откуда открывается панорамный вид на Сьерра-дель-Эскамбрай.
• Приветственный коктейль по прибытии.
• Экскурсия по тропе "По следам истории" к водопаду Хавира, где можно увидеть эндемичную растительность и животных.
• Свободное время для купания в природном бассейне.
• Обед в ресторане Los Almendros.
• Возвращение в Тринидад, Куба.

Морское путешествие на Кайо Бланко

Насладитесь спокойным плаванием по водам Карибского моря. Прекрасная возможность для снорклинга и принятия солнечных ванн.

• Отправление от пристани Марлин на полуострове Анкон.
• Посадка и переезд на катамаране или паруснике в направлении Кайо Бланко. Во время путешествия можно осмотреть залив, порт и рыбацкую деревушку Касильда.
• Снорклинг на коралловом рифе у Кайо Бланко (оборудование включено).
• - Открытый бар с национальными напитками и обед из морепродуктов на кае.
• Свободное время для купания и знакомства с местной фауной (игуаны).
• Возвращение в марину в Тринидаде, Куба.

Экскурсия по городу Тринидад, Куба

• Трансфер из отелей (автомобиль с кондиционером и услуги гида).
• Остановившись на смотровой площадке, вы сможете насладиться прекрасным видом на долину Сан-Луис, горы Эскамбрай и Карибское море.
• Переезд в современный район города с посещением Casa del Alfarero, где представлены лучшие образцы керамики Тринидада.
• Переезд в исторический центр, где проводится пешеходная экскурсия по главным улицам города. Вы сможете полюбоваться самыми важными зданиями, площадями и скверами города, включая Пласа Майор и Пласа Реаль дель Хигуэ.
• Вход в местный музей.
• Посещение Ла Канчанчара с дегустацией типичного напитка города.
• Свободное время на ремесленном рынке.
• Возвращение в Тринидад, Куба.