Ana içeriğe geç
Küba'nın tipik yemekleri, parmaklarınızı yalatacak yemekler.
Küba bir devrimler adasıdır ve tarihi de bunu doğrulamaktadır, ancak bugün savaşlarla ilgili devrimlerden bahsetmek istemiyoruz. Size Küba mutfağının devrimini göstermek istiyoruz, yıllarca aynı yiyecekleri kullanarak ve pişirerek geçirilen kemer sıkma döneminden sonra.
Hükümetin 2011 yılında yürürlüğe koyduğu özel teşebbüs yasaları sayesinde Kübalı şefler, onlarca yıl önce hayal edilmesi bile imkânsız olan yüksek kaliteli bir geleneksel mutfak ve yaratıcı bir mutfak geliştirdiler. Havana'da bir villa kiralayın ve ülkenin size sunabileceği devrim niteliğindeki gastronomiyi keşfedin.
Arroz con frijoles
Tipik bir Küba yemeği, birlikte ya da ayrı ayrı pişirilen pirinç ve fasulyeden oluşur. Pirinç ve fasulye birlikte pişirildiğinde tarif "Congrí" olarak adlandırılır, ancak ayrı ayrı pişirilirlerse Kübalılar buna "Arroz con Frijoles" (fasulyeli pilav) derler. Tipik Küba yemeği, keşfedilecek muhteşem bir şey.
Medianoche o cubano
"Medianoche" jambon, İsviçre peyniri, yumurta, bol miktarda kavrulmuş domuz eti ve turşudan oluşan ve tipik bir dilim Küba ekmeği üzerinde servis edilen devasa bir sandviçtir. İspanyolların "Sandviç Mixto "suna benzer.
Ropa Vieja
"Ropa vieja" rendelenmiş et ve zeytin, kırmızı ve yeşil dolmalık biber gibi sebzelerden yapılan bir yemektir. Yumuşak bir domates sosu eşliğinde ve pilavla servis edilir. İspanyol etkisi taşıyan bir başka yemektir (Endülüs ve Kanarya Adaları'ndan).
Fricasé De Pollo
Bu lezzetli yemeğin farklı hazırlanma şekilleri vardır, ancak çoğu tavuk, pirinç, soğan, dolmalık biber, sarımsak ve kekik, domates sosu veya boletus sosu gibi baharatlar içerir. Tek kelimeyle lezzetli!
Escabeche ile Balık
Bu basit ama lezzetli tarifte sarımsakla terbiye edilmiş testere balığına ince dilimlenmiş sarı soğan, havuç, dolmalık biber ve defne yaprağı eşlik ediyor.
Ve yemeğinizi bitirdiğinizde, tipik Küba yemeğini tamamlamak için bir içki içme zamanı. Küba'daki en tipik içecek rom, kola ve bir dilim limonla yapılan bir kokteyl olan Cuba Libre'dir... Ne büyük bir zevk!
