Trinidad Kuba: 500 Jahre Geschmacksvielfalt

Eine Mischung von Küchen, eine Mischung von Rassen, eine Mischung von Kulturen, eine reiche Brühe der Zivilisation, die in der karibischen Küche brodelt. Trinidad in Kuba, ein Weltkulturerbe, besitzt nicht nur einen der am besten erhaltenen historischen Komplexe des Landes, sondern auch ein immaterielles Erbe von unschätzbarem Wert.

Ein Spaziergang durch die verwinkelten Gassen, die mit weiß getünchten, grob behauenen Kalksteinen aus dem frühen 19. Jahrhundert gepflastert sind, ist wie der Eintritt in eine Welt, in der die Phantasie des Volkes das Mögliche und Unmögliche übersteigt. Viele Zeugnisse bestätigen das Staunen der Besucher über so viele Details, die in einer einzigartigen epochalen Harmonie nebeneinander existieren, und die noch mehr begeistern, wenn an jeder Ecke ein Straßenhändler auftaucht und einen improvisierten Straßenruf singt, der dazu einlädt, ein reichhaltiges warmes Brot, Panetelas, die mit Sirup beträufelt und mit lockigen Baisers bedeckt sind, oder die sinnlichen tropischen Früchte mit süßem und saftigem Fruchtfleisch zu probieren.

Der Straßenschrei ist das Ergebnis einer sehr alten kulinarischen und kommerziellen Tradition und spricht alle unsere Sinne an. Seit den ersten Lichtern der Morgendämmerung weckt der trinidadische Bäcker die Nachbarschaft mit seinem eindringlichen Ruf, das heilige Essen zu kosten.

Das Essen, ein untrennbarer Bestandteil der menschlichen Entwicklung, hat sich im Laufe der Zeit an die sozioökonomischen und kulturellen Besonderheiten der einzelnen Nationen angepasst. Trinidad in Kuba, ein wichtiges Reservoir an Geschichten, Legenden und Traditionen, bewahrt im kollektiven Gedächtnis seiner Bewohner ein breites Repertoire an Kochrezepten, die das Ergebnis eines komplexen kulturellen Gefüges sind, das sich in den 500 Jahren seines Bestehens gebildet hat.

Trinidad erforschen

Trinidad in Kuba ist eine Stadt, die derzeit ihren zweiten wirtschaftlichen Aufschwung in der Geschichte erlebt. Der erste fand in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts statt, als sie eines der wohlhabendsten Zentren für die Zuckerproduktion des Landes war. Jahrhunderts, als sie eines der blühendsten Zentren der Zuckerproduktion des Landes war. Der zweite Aufschwung ist auf den zunehmenden Zustrom von Touristen zurückzuführen, die die bedeutenden architektonischen Zeugnisse besichtigen wollen, die in der Stadt und im Tal der Zuckermühlen in jener glanzvollen Zeit errichtet oder konsolidiert wurden, die durch einen Zufall der Geschichte und im Gegensatz zum Rest der kubanischen Bevölkerung in der Zeit eingefroren wurde. Die Einzigartigkeit dieser Stadt ergibt sich gerade aus der Erhaltung ihrer Denkmäler, ihrer Stadträume und ihrer gepflasterten Straßen. Dadurch hat der Besucher das Gefühl, in die Vergangenheit einzutauchen, ohne dass es zu Brüchen mit der Gegenwart kommt, die durch die Anwesenheit der Einwohner repräsentiert wird. Das hat einen einzigartigen Charme.

Die Stadt Trinidad auf Kuba befindet sich an einem privilegierten Ort, der schon in der Antike von der vorspanischen Bevölkerung gewählt wurde. Im Norden ist sie von der Bergkette Guamuhaya umgeben, die von den Ureinwohnern des Gebiets so benannt wurde; im Süden liegt das Karibische Meer; im Osten das Tal von San Luis oder das Tal der Zuckermühlen; im Westen die Flüsse, die von der Bergkette ins Meer fließen. In den Bergen können Sie die Einrichtungen des Touristenkomplexes Topes de Collantes genießen, der eine beeindruckende Begegnung mit der Natur bietet. Im Tal der Zuckermühlen werden die industriellen und architektonischen Zeugnisse der Entwicklung des Zuckersektors im 19. Jahrhundert aufbewahrt, unter denen so bedeutende Beispiele wie der Turm der Zuckermühle Manaca Iznaga und die Überreste der Mühle San Isidro de los Destiladeros hervorstechen. Am Flussufer kann man bis zum Javira-Wasserfall in den Wald eintauchen, begleitet vom Gesang der Vögel, und am Meer findet man wunderbare Meeresböden, natürliche Pools in den Riffen und schöne Strände, an denen sich herrliche Hotels und ein Jachthafen befinden, der zu nautischen Aktivitäten einlädt.

Das Interesse an einem Ort, der alles zu bieten hat, ist leicht zu verstehen: ein historisches Zentrum mit hohem Denkmalwert, das 1988 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde, und die Attraktionen einer außergewöhnlichen natürlichen Umgebung mit Bergen, Flüssen, Stränden und Gebirgen. Keramik, Leinen, Textilien, bildende Kunst und Musik sind weitere der vielen Attraktionen einer einzigartigen und authentischen Stadt, deren Einwohner Sie mit der sprichwörtlichen Freundlichkeit und Höflichkeit vergangener Zeiten empfangen.

Historisches Zentrum von Trinidad

DAS HISTORISCHE STADTZENTRUM

Es besteht aus 48.5 Hektar, mit 93 Blöcken und 1224 Gebäuden, und ist genau das Stadtgebiet, das 1978 als Nationales Denkmal registriert und erklärt wurde und 1988 zum Weltkulturerbe erklärt wurde; es stellt 16% des Stadtgebiets dar, das von den Straßen begrenzt wird, im Norden von Santa Ana, die sich bis Amargura bis zur Plaza de los Tres Cruces erstreckt; im Westen durch die Torneros-Allee bis zur Encarnación-Straße, die nach San José führt, um dann nach Süden durch die Nueva-Straße weiterzugehen und in die Boca-Straße zu münden, dann durch die Jesús María-Straße und weiter nach Osten bis nach San Procopio, wo sie wieder in die Santa Ana mündet.

ARCHITEKTONISCHE WERTE

Die opulente Architektur von Trinidad auf Kuba wurde durch verschiedene Elemente geprägt, darunter europäischer Marmor und Möbel, Schmiedeeisen, Tischlerarbeiten, Bronzen, Elfenbein, Mosaike, Buntglas, Gitter und andere. Aber nicht alles war Luxus in dieser alten Architektur; neben dem Palast wurden Häuser mit Wänden aus Lehm und Guano und Ziegeldächern gebaut, in denen die Mehrheit der Einwohner wohnte.

Das urbane Ensemble von Trinidad zeichnet sich durch einstöckige Häuser aus, die für die anonymen und populären architektonischen Typologien repräsentativ sind, sowie durch die wiederkehrende Verwendung hispanischer Bauelemente: Bruchsteinmauern, Holzdächer, Ziegeldächer im "spanischen Stil" und Salzputz, die der Stadt eine starke expressive Einheit und ein ausgeprägtes Gefühl für Zeit und Ort verleihen.

GUATEQUE, ROMERÍA, UND PARRANDA IN TRINIDAD, CUBA Länderfest

Guateque, Fiesta, Romería und Parranda... es gibt viele Möglichkeiten, ein ländliches Fest beim Namen zu nennen; eine Mischung aus Freude und Ritual, unübertroffene Symbole des kreolischen Charakters, "Messe in Szene" des kubanischen Bauern, der Geschmack des Landes wie reife Früchte, die Süße des Zuckerrohrs und das Aroma von Tabak und Kaffee.

Mit dem Ziel, die Förderung, Rettung, Erhaltung und Entwicklung der authentischsten und besten Tänze und Musik unseres Landes fortzusetzen und aus künstlerischer Sicht eine Show zu schaffen, die das Authentische, den Klang, die Virtuosität der Musik und die bäuerlichen Tänze miteinander verbindet, haben sich zwei Gruppen talentierter junger Menschen mit künstlerischen Anliegen und einem bedeutenden Werdegang zusammengefunden: das Sextett "Nueva Imagen" und die Tanzgruppe "Guaurabo".

Das unverwechselbare Markenzeichen des Produkts wird für den Kunden während des "asado de puerco en púa" sichtbar sein, das sich auf der rechten Seite des Restaurants befindet und von wo aus der Empfang der Kunden, die uns zum Mittag- oder Abendessen besuchen, mit dem köstlichen Cocktail "Guajirito Soy", dem Emblem der Villa de Recreo Horizontes Ma Dolores, erfolgt. Die anschließende Verkostung der kreolischen Speisen besteht aus Brot und Butter, Gemüsesalat, Congri-Reis, Tachinos, kreolischem Dessert und kubanischem Kaffee, der das bereits erwähnte, am Spieß gebratene Schweinefleisch mit kreolischem Mojo begleiten wird.

PLÄTZE VON TRINIDAD IN KUBA

Plaza Santana

Auf dem Platz vor dem ehemaligen königlichen Gefängnis von Trinidad in Kuba - heute ein Dienstleistungskomplex - und der Kirche Santa Ana zwischen den alten Straßen Santo Domingo, San Procopio und Santa Ana befindet sich ein kleiner Park namens Armenteros, der nach Isidoro de Armenteros benannt ist, der zusammen mit Rafael Arcis und Fernando Hernández Echerri am 18. August 1851 hingerichtet wurde, weil er die Unabhängigkeit seines Landes vom spanischen Kolonialismus verteidigt hatte.

Playa Mayor

Es ist der älteste Platz in Trinidad, Kuba; die Kirche wurde vor ihm errichtet. Er befindet sich im oberen Teil des Stadtzentrums, umgeben von majestätischen Palästen, die früher mit Olivenöllampen beleuchtet wurden. Er hatte mehrere Namen: Plaza Mayor, Plaza de Fernando VII, Plaza de la Constitución, und in den Jahren 1856-57 Plaza Serrano und Plaza Martí. Um ihn herum befinden sich mehrere architektonisch wertvolle Bauwerke, von denen jedes eine wertvolle Geschichte zu erzählen hat.

Plazuela del Jigüe

Der mündlichen Überlieferung zufolge wurde die Gründungsmesse der Stadt im Jahr 1514 im Schatten eines Baumes an dem Platz abgehalten, der heute als Plazuela del Jigüe bekannt ist. An dieser Stelle steht das Haus an der Ecke mit einer Veranda und einer Fassade, in der das Restaurant El Jigüe untergebracht ist.

Plazuela de las Tres Cruces

Auf diesem Platz, in der Calle de la Amargura, stehen drei große Holzkreuze, die den Ort des Kalvarienbergs markieren, der von den Einheimischen zum Gedenken an die Aktivitäten der Karwoche oder Semana Mayor errichtet wurde und zu dem die Gläubigen in Prozession kommen. Gegenwärtig sind die 14 großen Holzkreuze erhalten, die in die Außenwände der Häuser eingelassen sind und den Weg der Prozessionen zum Kalvarienberg markieren.

Plaza Carrillo

Ursprünglicher Park vor der Kirche von San Francisco de Paula. Er wurde 1840 in Plaza de Carrillo umbenannt, zu Ehren des Brigadiers Don Pedro Carrillo de Albornoz, dem zahlreiche öffentliche Arbeiten zugeschrieben werden, wie die Pflasterung zahlreicher Straßen. Später wurde sie Plaza de Recreo und dann Plaza de Céspedes genannt. Sein Wahrzeichen ist eine riesige Kuppel oder Pergola aus Eisenteilen, die von einer Weinrebe bedeckt ist, die durch Naturereignisse umgestürzt ist und dank der Mühe und Liebe der Einwohner von Trinidad wieder an ihren Platz gebracht wurde. Das Gran Hotel Iberostar Trinidad in Kuba befindet sich an einer ihrer Fronten.

KIRCHEN VON TRINIDAD IN KUBA

Ermita de Nuestra Señora Candelaria

Die als Einsiedelei von La Popa bekannte Kirche ist eines der ältesten Gebäude der Stadt. Sie besteht aus einem einzigen Kirchenschiff mit einem hohen Chor am Eingang und einem rechteckigen Presbyterium an der Spitze. Das Dach ist ein Par- und Firstbinder mit gepaarten und sehr einfachen Streben.

San Francisco de Asis

Aus architektonischer Sicht ist sie die wichtigste. Sie wurde 1730 den Franziskanern vermacht, die um 1813 eine neue Kirche und ein Kloster errichteten: Die Kirche blieb für Gottesdienste geöffnet, und im Turm wurden zwei historische Glocken angebracht. Der robuste Barockturm der Kirche steht im historischen Zentrum der Stadt als attraktiver Wachturm, von dem aus man ein schönes Panorama der Stadt bewundern kann. Heute befindet sich dort das Nationalmuseum des Kampfes gegen die Banditen.

Historische Häuser

Casa de los Machados (Casa de la Trova)

Das Haus beherbergt derzeit Stücke von hohem Kulturerbe-Wert zu dekorativen Zwecken sowie eine wertvolle Sammlung nationaler und lokaler Diskografie, die für jeden zugänglich ist, der sie sehen oder kaufen möchte. Erwähnenswert ist das Album "Casa de la Trova. Trinidad en Cuba", das 1998 von der Plattenfirma EGREM produziert wurde und die einzige Musikproduktion des Hauses seit seiner Gründung darstellt. Seit die Casa de la Trova 1974 ihre Pforten für die Öffentlichkeit öffnete, finden an diesem schönen Ort täglich zahlreiche Veranstaltungen statt, deren Ziel es ist, dieses Musikgenre zu fördern und zu verbreiten, das auch Teil der Tradition und Identität der Stadt Trinidad ist. Unter den Troubadouren, die dort regelmäßig auftreten, sind Persönlichkeiten wie Félix Cintra und Isabel Bécquer zu nennen. Aber auch Musiker wie Alberto José Zerquera, Clave Cubana, Dúo Cofradía und Cuarteto Siglo Cubano haben hier regelmäßig Platz.

Palacio Cantero

Es ist ein Haus aus dem 19. Jahrhundert, das die koloniale Architektur von Trinidad repräsentiert. Auf jeder Seite des Wohnzimmers und des Wohnzimmers befinden sich Räume. Auf der rechten Seite dieser Struktur befindet sich ein Flur, der zur Galerie führt und durch Türen direkt mit den entsprechenden Räumen im ersten und zweiten Stockwerk verbunden ist. In diesem Haus befindet sich ein wunderschöner zentraler Hof, der voll ausgebaut, geräumig und sonnig ist, mit Säulengängen auf allen vier Seiten, die von Galerien im Renaissance-Stil bewacht werden und in einen Garten umgewandelt wurden. Im ersten Erker befinden sich das Wohnzimmer und die Schlafzimmer, die mit einem rechteckigen viereckigen Fachwerk überdacht sind, im zweiten Erker das Wohnzimmer, das als Erweiterung des Wohn- und Schlafzimmers dient. Auf der Rückseite befindet sich ein in zwei Räume unterteiltes Kirchenschiff. Die Küche zeichnet sich durch ihre große Haube über dem Herd aus. Der Palast verfügt über einen majestätischen Aussichtsturm, der die Schönheit des Gebäudes unterstreicht und von dem aus man das Meer und die Schönheiten einer in der Zeit erstarrten Stadt betrachten kann.

Heute kann man im Stadtgeschichtlichen Museum das Taufbecken aus der Kirche San Francisco bewundern, das möglicherweise zur ursprünglichen Pfarrei gehörte; die Flagge von Trinidad in Kuba aus dem Jahr 1848, einer der Vorläufer der Nationalflagge; den Vogelkäfig, den der Gelehrte Juan Gunlach Moserrate de Lara schenkte; den Schreibtisch im Stil Ludwigs XVI, der wahrscheinlich Justo German Cantero gehörte, und andere wertvolle Stücke.

Einer der zahlreichen Räume bezieht sich auf die Einreise von versklavten Afrikanern (1789) auf Sklavenschiffen aus Afrika (hauptsächlich Kongo und Nigeria). Ein zur Bestrafung verwendetes Sklavenjoch ist zu sehen. Es wird auf die 56 Zuckermühlen in der Region hingewiesen, wobei Fragmente einer Rohrschere aus dieser Zeit, eine Glocke und ein eiserner Kessel für die Zubereitung von Melasse zu sehen sind.

Palacio del Conde Brunet

Heute ist es das Romantische Museum. Es zeigt in seinen Räumen die Lebensweise der hohen kreolischen Gesellschaft und die europäischen und nordamerikanischen kulturellen Einflüsse.

Taberna La Canchanchara

Ein lebendiges Beispiel für eines der ältesten Kolonialhäuser Trinidads, mit wertvollen Holzdächern und einem Flur, der an heißen Sommernachmittagen für Abkühlung sorgt. Heute ist es eine berühmte Taverne, denn es ist einer der besten Orte, um den Cocktail "La Canchanchara" zu probieren, der von den Mambis aufgrund seiner Zutaten - Honig, Zitrone und Rum - als medizinisches Getränk verwendet wurde.

Juwelen des trinidadischen Kunsthandwerks

Handwerkliches und künstlerisches Geschick ist Teil der trinidadischen Identität, die von Generation zu Generation, von Familie zu Familie weitergegeben wird. Die Ursprünge des Handwerks in Trinidad auf Kuba sind so alt wie die Gründung der Villa. Dieses Handwerk, das mit der Identität und dem Erbe zusammenhängt, wurde ursprünglich von den Hausfrauen der wirtschaftlich besser gestellten Familien zur Unterhaltung gepflegt.

Die Arbeit mit Yarey (einer Palmenart) hat sich in diesem Gebiet stark entwickelt. Trinidad in Kuba setzt Maßstäbe und zeichnet sich als einzigartige Schule in dieser Form des Kunsthandwerks aus, in der sich Rafael Zerquera, auch bekannt als "Tiembla Tierra", hervorgetan hat, gefolgt von Pedro Pablo Hurtado Varona, der wie sein Vorgänger den Preis für sein Lebenswerk erhielt. Holzschnitzerei, Intarsien und Einlegearbeiten und sogar Möbelherstellung sind ebenfalls vertreten, wenn auch in geringerem Umfang.

Töpferwaren und Keramiken

Diese sind besonders charakteristisch für die Region, wobei die Familie Santander mit ihren kreativen Rasseln, Tellern, Vasen und einer breiten Palette von roten Tonwaren hervorsticht, die heute in die ganze Welt exportiert werden.

Spitzenarbeit

Es handelt sich dabei um eine aus Spanien übernommene Tradition, die von Frauen im familiären Umfeld praktiziert wird, weniger um Langeweile zu vertreiben, sondern vielmehr um dringende häusliche Bedürfnisse zu befriedigen. Damals waren Kleidungsstücke für Hausangestellte und Kleidung auf der Halbinsel nicht ohne weiteres erhältlich. Die Klöppelarbeiten von Trinidad weisen unverwechselbare Merkmale auf, die Teil der traditionellen Volkskultur der Stadt sind und zum immateriellen Kulturerbe der Stadt gehören. Diese Gegenstände sind in verschiedenen Galerien und auf Kunsthandwerksmärkten in der Stadt zu finden, wo verschiedene Arten von Spitzen, Maschen und Klöppeln von lokalen Kunsthandwerkern angeboten werden.

Faserweben

Die Keramikstücke der Ureinwohner tragen die Abdrücke der Faserweberei, die von unseren frühen Bewohnern geschaffen wurde, und zeugen von ihrer Antike und Technik. Körbe, Hüte, Matten, Taschen und viele andere Wunderwerke werden von Generationen von Trinidaderinnen und Trinidader hergestellt, die ihre Produkte in Werkstätten und auf Messen im historischen Zentrum anbieten.

KULTURELLE TRADITIONEN Afrikanischer Einfluss auf unsere Kultur

Der afrikanische Beitrag zur trinidadischen Kultur, der sich über mehr als drei Jahrhunderte angesammelt hat, ist für die Definition des lokalen Erbes und der Identität von entscheidender Bedeutung. Die Definition dessen, was wir heute sind, ist nicht nur auf die Umwandlung der indianischen Wurzeln durch die europäische Kolonisation zurückzuführen, sondern auch auf die afrikanischen Wurzeln, die seit den frühen Jahren der Mestizaje in der Bevölkerung verwurzelt sind. Die Sklaven schlossen sich mit katholischen Heiligen zusammen, um ihre wahre Herkunft zu verschleiern und gleichzeitig ihre afrikanischen Wurzeln zu bewahren. Daher gibt es seit dem 19. Jahrhundert mehrere Zünfte, die sich in verschiedenen Gebieten befinden: 1. "Congos Reales" oder San Antonio, bantuanischer Herkunft, gegründet 1856, ist die älteste. 2. Santa Barbara, gegründet in den 70er Jahren desselben Jahrhunderts. 3. Yemaya. 4. San Miguel.

Die drei wichtigsten afrikanischen Glaubensrichtungen des Landes haben ihren Platz in einer Stadt, die mit dem Schweiß schwarzer Sklaven entwickelt wurde: die Ocha-Regel oder Santeria, Palo del Monte und der Abakua-Geheimbund.

Katholische Traditionen

• Sankt Helena
• Heiliger Blasius
• Karwoche
• Der heilige Lazarus

Beliebte Traditionen

Eine Besonderheit der Stadt Trinidad, die seit jeher die Aufmerksamkeit ihrer Besucher auf sich zieht, ist der Brauch vieler Einwohner, verschiedene Ziervögel zu halten und stolz auszustellen, die in den Küsten-, Flach- und Berglandschaften rund um die Stadt gefangen wurden. Der älteste Hinweis auf diesen Brauch stammt aus der Mitte des 19. Jahrhunderts von dem kubanischen Naturforscher Ramón de La Sagra. Jahrhunderts, von dem kubanischen Naturforscher Ramón de La Sagra. Sein Zeugnis lässt vermuten, dass das Fangen und Züchten von Ziervögeln in Trinidad seit mindestens anderthalb Jahrhunderten - vielleicht schon viel früher - praktiziert wurde, und zwar sogar in den höchsten Gesellschaftsschichten.

Zu den Vögeln, die die Trinidader seit jeher gerne in Gefangenschaft halten, sei es wegen ihres melodiösen Gesangs oder ihres farbenfrohen Gefieders, gehören die Spottdrossel, der kubanische Gimpel, der Schmetterling und der Blaumeisenvogel; aber der "kleine Schwarze" ist in dieser Hinsicht zweifellos der Spitzenreiter. Das Fangen und Züchten dieser Vögel gehört seit jeher zu den Lieblingsbeschäftigungen mehrerer Generationen von Trinidadiern, und nicht selten sieht man an Balkonen und Zäunen, an Hausfassaden und sogar an Arbeitsplätzen Käfige hängen, aus denen der kräftige Gesang des "kleinen Schwarzen" ertönt.

Militärische Befestigungen

In der Kolonialgeschichte Spanisch-Amerikas ist bekannt, dass Spanien beträchtliche Mittel für die Verteidigung seiner Kolonien in Amerika aufbrachte, vor allem in den wirtschaftlich wichtigen Gebieten. Militärische Befestigungen waren auf Kuba eine Konstante, sowohl in konstruktiver als auch in architektonischer Hinsicht, und wurden an verschiedenen Orten der Insel je nach ihrer Bedeutung und ihren Ressourcen mehr oder weniger stark ausgebaut.

Fortín de la Vigía

Von hier aus hatte man einen weiten Blick auf die Bucht von Casilda, einen großen Teil des Valle de los Ingenios und die verschiedenen Zufahrten nach Trinidad. Von hier aus konnte man alles beobachten, was im Hafen geschah, sei es der ständige Verkehr der ein- und auslaufenden Schiffe oder die Bedrohung durch Angriffe von Korsaren, Piraten oder englischen Flotten. Andererseits war das Fort ein wichtiger Zeuge der wirtschaftlichen Entwicklung, die sich in der Folge im Tal vollzog.

Fortín Vizcaya

Wegen ihrer Nähe zum gleichnamigen Ort wurde sie auch Fortín de la Mano del Negro genannt und zur Verteidigung von Trinidad errichtet. Als der Krieg vom 24. Februar 1895 ausbrach, musste die Stadt in einen starken militärischen Vorposten verwandelt werden, um die wirtschaftlichen und politischen Interessen zu schützen, die Trinidad für die Metropole darstellte und die durch die kriegerischen Aktivitäten und die Mambisa-Brandstifter bedroht waren.

Dragones-Kaserne

Die alte "Dragones-Kaserne" ist auch als Kavalleriekaserne bekannt. Ursprünglich wurde die Kaserne als Lager für die aus Afrika eingeführten Afrikaner gebaut, um mögliche Infektionen zu vermeiden, die sie mit sich bringen könnten. Nach einigen Jahren, als der Sklavenhandel für illegal erklärt wurde, wurde die Kaserne geräumt und lag brach. Später wurde an dieser Stelle die Kavalleriekaserne gebaut, um die King's Lancers als Verstärkung für die Garnison der Stadt unterzubringen. Aber erst 1919 wurde diese Kaserne in einen Bahnhof umgewandelt, und heute, inmitten der dynamischen Entwicklung Trinidads, ist dieses Gebäude eine moderne Akademie der schönen Künste.

Topes de Coyantes

Ein Ort, der etwa 800 Meter über dem Meeresspiegel liegt, umgeben von üppiger Natur und angenehmem Mikroklima, 22 Kilometer von der Stadt Trinidad entfernt.

Museum für zeitgenössische Kunst

Das in einem Chalet untergebrachte Gebäude beherbergt eine bedeutende Sammlung zeitgenössischer kubanischer Maler aus dem späten 20. Jahrhunderts beherbergt. Es hat sechs ständige Räume und einen temporären Raum. Die Stühle und Tische in diesem Saal stammen aus dem Haus, ebenso wie die Biskuit- und Porzellanverzierungen, die dort aufbewahrt werden. Künstler wie Adigio Benítez, Flora Fong, Manuel Mendive, Nelson Domínguez, Mariano Rodríguez, Pedro Pablo Oliva, Rita Longa, Zaida del Rio und viele andere stehen auf der Liste der Künstler, deren Werke hier ausgestellt werden.

Das Kaffeehaus

Der Kaffeeanbau ist einer der wichtigsten Wirtschaftszweige im großen Park Topes de Collantes. Die Besucher können sich über die Methoden der Kaffeeproduktion informieren und verschiedene Sorten probieren. Sie haben die Möglichkeit, etwas über die Geschichte des Kaffees in der Welt, in Kuba und im Guamuhaya-Massiv zu erfahren. In der Nähe befindet sich der Garten der Kaffeesorten.

Die Sonnenuhr

Im Jahr 1988 kam ein bulgarischer Architekt dorthin und war von der Schönheit und dem angenehmen Mikroklima so fasziniert, dass er beschloss, ein Zeichen zu setzen und eine Sonnenuhr zu bauen. Er wählte den zentralen Bereich des Gebirges für die Installation, von wo aus sie die Zeit anzeigt. Die vier Eingänge des Instruments symbolisieren die gleiche Anzahl von Mondphasen, und zwischen ihnen befinden sich sieben Bänke, die auf die Wochentage hinweisen.

In den Topes de Collantes Altiplano gibt es mehrere touristische Sehenswürdigkeiten: den Caburni-Weg, ein unverwechselbares Symbol des Guamuhaya-Massivs, mit seinem majestätischen und spektakulären Caburni-Wasserfall; den Vegas Grandes-Weg, der zum gleichnamigen Wasserfall führt, der von üppigen Bäumen und schönen Landschaften umgeben ist. An den Ufern eines reinen und transparenten Baches verläuft der Batata-Pfad mit seiner vielfältigen Flora und Fauna, die Sie auf Ihrem Weg begleiten. Hier können Sie ein typisches Lehmhaus und seine Bewohner sowie eine Höhle mit tiefen und kühlen natürlichen Becken besuchen.

Der Guanayara-Park, 15 km vom Zentrum von Topes de Collantes entfernt, entführt Sie in die Magie der Natur mit dem Wanderweg "Wächter des melodischen Flusses", auf dem Sie die Flora und Fauna der Gegend sowie die geografischen Merkmale des Flusses mit seinen Wasserfällen und Becken entdecken können. Wer sich traut, wird sich bei der Überquerung des Flusses wie ein echter Champion fühlen, denn er kann sich auf ein unvergessliches Abenteuer einlassen: Er wandert durch die Flussschlucht bis zum Venado-Pool, einem Ort, der ihn mit einem Bad in seinem reinen Wasser belohnt. Am Ende der Wanderung genießen sie ein schmackhaftes Mittagessen in der Casa de La Gallega am Flussufer, wo ein Hähnchengericht nach galicischer Art das i-Tüpfelchen dieses Ausflugs sein wird.

Der 8 km von Topes de Collantes entfernt gelegene Codina-Park gilt als ökologischer und stressfreier Zufluchtsort. Auf dem Wanderweg Encantos de Codina können Sie seine natürlichen Werte entdecken, unter denen ein Orchideen- und ein Bambusgarten hervorstechen. Ein natürlicher Aussichtspunkt und ein wenig Höhlentourismus machen diesen Weg einzigartig. Das am Spieß gebratene Schweinefleisch und die unzertrennlichen Criollo Congri machen das Restaurant zu einer weiteren Attraktion von Codina.

Der Park El Nicho liegt 30 km vom Zentrum von Topes de Collantes und nur 2 km vom Stausee Hanabanilla entfernt. Auf dem Wanderweg Reino de las Aguas kann man die Entstehung eines Flusses genießen, der von üppigen Bäumen umgeben ist und in dem immer wieder angenehmer Vogelgesang zu hören ist, darunter viele einheimische Vögel. Der Fluss und sein steiles Relief bilden mehrere Kaskaden, die auf beeindruckende Art und Weise gestaffelt verlaufen.

Das Tal der Zuckermühlen

Sie liegt südwestlich der Provinz Sancti Spiritus und nordöstlich der Stadt Trinidad und hat eine Fläche von etwa 276 Quadratkilometern.

Historische Sehenswürdigkeiten von Trinidad in Kuba

Bereits um 1600 wurde das Tal erstmals für die Viehzucht genutzt. Der Tabakanbau an den Ufern der Flüsse Agabama und Caracusey machte es zu einem wichtigen Handelsplatz auf der Insel. Um 1650 kamen spanische Einwanderer aus Jamaika mit der Technologie der Zuckerherstellung. Dank der guten Produktionsbedingungen wurde dieser Industriezweig bald zum wichtigsten in der Region und verdrängte die anderen so weit, dass sie praktisch verdrängt wurden.

Parallel zum Zuckerboom wuchs die Bevölkerung, vor allem die Zahl der Sklaven, was zu einem allmählichen Wachstum der Siedlungen um die wichtigsten Mühlen der Region führte: Guáimaro, Palmarito, Manaca Iznaga, Magua, La Pastora und andere von freien Sklaven gegründete oder bewohnte Orte wie San Pedro, Caracusey und Condado, die im Laufe der Jahre zu den wichtigsten Bevölkerungszentren des Tals wurden.

Architektonische Attraktionen

Manaca-Iznaga

Es handelt sich um einen monumentalen Komplex, der aus einem Wohnhaus, einem Glockenturm, einem Lagerhaus, einer Schmiede und einer Küche, einem Sklavenquartier und einem Krankenhaus besteht. Der majestätische Turm steht stolz und majestätisch als Symbol für die Vergangenheit Trinidads und trotzt starken Winden und Hurrikans, die die Karibikinsel bekanntermaßen heimsuchen. Der Turm legt Zeugnis von der Geschichte der Region ab.

Guáimaro

Sie ist ein Überbleibsel aus der Blütezeit des Tals der Zuckermühlen, was an den Fässern, Rädern und Herrenhäusern wie der Guáimaro-Mühle zu erkennen ist. Die italienischen Fresken, die breite Eingangstreppe und die Rundbögen zeugen von der wirtschaftlichen Macht dieser trinidadischen Familie.

Archäologische Attraktionen

San Isidro de los Destiladeros

In der Nähe des Haupthauses befindet sich ein dreistöckiger, 14 Meter hoher Glockenturm, der im Stil der trinidadischen Bauten des 19. Jahrhunderts gestaltet ist. Dieser Turm zeigt den Beginn und das Ende eines jeden Arbeitstages an und ist ein wichtiger Teil des traditionellen architektonischen Komplexes der Zuckerindustrie im Tal der Zuckermühlen, das zum Weltkulturerbe erklärt wurde. Hier kann man die Ruinen der alten Mühlenmauern besichtigen, die die Macht demonstrieren, die nach jahrhundertelanger landwirtschaftlicher Ausbeutung des fruchtbaren Tals und Sklavenarbeit erreicht wurde. Auch der "Jamaika-Zug", der dazu diente, den Zucker zu kochen und Brennstoff und Arbeit für den Ofen zu sparen, ist zu sehen.

Natürliche Attraktionen

Guachinango

Dieses uralte, etwa 300 Jahre alte Haus, das nur 16 Kilometer von der Stadt Trinidad entfernt liegt, gilt als besonderer Ort, um die Landschaft zu betrachten und etwas über die lokale Kultur und Archäologie zu lernen. Das Haus ist mit Sätteln, Hängematten und Hockern ausgestattet, und die freundlichen einheimischen Bauern erklären gerne ihre tägliche Arbeit bei der Ernte, der Viehzucht und dem Melken der Kühe von Hand nach traditionellen Methoden. Das Haus ist von Obstbäumen, Wildblumen und kühlen Teichen umgeben, was es zu einem idealen Ort macht, um zu reiten, im Fluss zu schwimmen und ein traditionelles kreolisches Mittagessen zu genießen, das in der umgebauten Restaurantküche zubereitet wird. Frische Säfte und Früchte sind die perfekte Erfrischung nach einem gelungenen Ausritt.

Halbinsel von Ancón

Nur 15 km von der Stadt entfernt liegt Ancón mit einem der schönsten Strände der Insel, der vom Wasser des Karibischen Meeres umspült wird. Der Meeresboden ist die Heimat von Gorgonien, Fächerkorallen, schwarzen Korallen, Schwämmen und kleinen tropischen Fischen. Die ruhige Meeresoberfläche ist ideal für Einzel- und Doppeltauchgänge. Die Hotels befinden sich direkt am Strand. Der 4 km lange Strand María Aguilar bietet einen herrlichen Blick auf den Sonnenuntergang, und das Hotel Costa Sur verfügt über einen schönen Naturpool.

Yachthafen Marlin

Meeresliebhaber können in der Marina Marlin verschiedene nautische Aktivitäten genießen, wie z. B. Schnuppertauchen, Korallenriffe, Fischen, Bootsfahrten und das Leben an Bord.

• Dauer: 2-4 Stunden. Häufigkeit: Täglich
• Yachthafen Marlin Trinidad

Sie können auch die Inseln Cayo Blanco und Macho Afuera besuchen und diese unberührten, über 1 km langen und 200 m breiten Eilande genießen. Hier können Sie schnorcheln, die endemische Flora und Fauna der Gegend bewundern oder einfach nur ein schönes Bad im köstlichen Wasser der Karibik nehmen.

Exkursionen in Trinidad Kuba

Spezial Especial

6-stündige Tour mit Besuch des Landguts Manaca-Iznaga im Tal der Zuckermühlen.

• Abholung vom Hotel [klimatisiertes Fahrzeug und Reiseleiter]
• Abfahrt zum Mirador del Valle de los Ingenios. Auf dem Weg, Panoramablick auf den Hafen und das Fischerdorf Casilda.
• Halten Sie am Mirador an und genießen Sie die herrliche Aussicht auf das Tal, die Escambray-Berge und das Karibische Meer.
• Panorama-Busfahrt durch das gesamte Gebiet, bei der Sie Überreste der alten Zuckerproduktion und einige ländliche Dörfer sehen können.
• Besuch des Landguts Manaca-Iznaga.
• Kehren Sie in die Stadt zurück und besuchen Sie das Pottery House, in dem die besten Keramiken Trinidads ausgestellt sind.
• Rundgang durch die Hauptstraßen der Stadt, einschließlich der Plaza Mayor und der Plaza Real del Jigüe.
• Eintritt in ein örtliches Museum.
• Besuch von La Canchánchara mit einer Verkostung typischer Getränke.
• Mittagessen in einem lokalen Restaurant.
• Freizeit auf dem Kunsthandwerkermarkt.
• Rückkehr nach Trinidad auf Kuba.

Dampfeisenbahn-Fahrt

Genießen Sie die Fahrt mit diesem Schmuckstück aus dem frühen 20. Jahrhundert und erleben Sie die Reise des Zuckerrohrs zur Mühle.

• Abholung im Hotel und Transfer zum Bahnhof, um den Dampfzug zu besteigen.
• Panoramafahrt mit der Dampfeisenbahn durch das Valle de los Ingenios, wo Sie alte Zuckermühlen und einige ländliche Dörfer entlang der Strecke sehen können.
• Im Dorf Manaca-Iznaga besuchen Sie die Hazienda der Familie Iznaga, eine der bedeutendsten Zuckerrohraristokratien Trinidads im 19. Jahrhundert.
• Freie Zeit.
• Rückkehr nach Trinidad auf Kuba.

Bergabenteuer

Genießen Sie ein echtes Bergabenteuer in authentischen Tarnfahrzeugen im Guanayara-Park, wo Sie auf Pfaden zu einem natürlichen Wasserfall und Pool wandern.

• Hin- und Rücktransfer in einem geländegängigen Lastwagen.
• Öko-Führer-Service.
• Im Naturparkzentrum erhalten Sie eine Erklärung zur Geschichte und Bedeutung des Gebiets.
• Besuch der Casa del Café, wo der Prozess der Kaffeegewinnung erklärt wird.
• Ausflug in die Region Guanayara mit verschiedenen Ausblicken auf die ländliche Landschaft.
• Bei der Ankunft: Begrüßungscocktail.
• Spazieren Sie auf dem Pfad der Wächter des melodischen Flusses, wo Sie verschiedene Vertreter der endemischen Flora und Fauna entdecken können.
• Besuch des Wasserfalls El Rocío mit Zeit zum Schwimmen im Naturbad El Venado.
• Mittagessen im Restaurant Casa de la Gallega mit einem Getränk inklusive.
• Rückkehr nach Trinidad auf Kuba.

Jeep-Safari nach El Nicho

Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, den beeindruckendsten Wasserfall Kubas, El Nicho, zu besuchen, der über leicht zugängliche Wanderwege für alle Altersgruppen verfügt.

• Abholung von den Hotels mit einem 4×4-Jeep.
• Weiterfahrt nach Topes de Collantes mit einem Halt in der Casa del Café, wo Sie echten Bergkaffee probieren können.
• Fortsetzung der Tour durch Charco Azul und andere Gemeinden in Cumanayagua. Eine ausgezeichnete Gelegenheit, die üppige natürliche Schönheit dieser Orte zu genießen.
• Nach der Ankunft im Naturpark El Nicho wird Ihnen Ihr Öko-Führer vorgestellt und die Wanderung auf dem Wanderweg Paso de las Mariposas beginnt.
• Zeit für Fotos an Wasserfällen und Pools.
• Zeit zum Schwimmen.
• Kreolisches Mittagessen mit einem Getränk im Parkrestaurant.
• Rückkehr nach Trinidad auf Kuba.

Valle de los Ingenios mit dem Bus

• Abholung vom Hotel (Reiseführer nicht inbegriffen)
• Besuch des Mirador del Valle de los Ingenios mit herrlichem Blick auf das Tal, die Escambray-Berge und das Karibische Meer.
• Panoramatour mit dem Bus durch das Tal, wo Sie alte Zuckermühlen und einige ländliche Dörfer sehen können.
• Besuch des Landguts Guáimaro.
• Besuch des Landguts Manaca-Iznaga.
• Besuch der Guachinango-Farm (optionaler Ausritt).
• Kreolisches Mittagessen in einem lokalen Restaurant.
• Freie Zeit.
• Rückkehr nach Trinidad, Kuba.

Naturpark El Cubano

• Hotelabholung oder Cubanacán-Büros (Transport per LKW, zweisprachiger spezialisierter Führer).
• Besuch des Naturparks El Cubano an den Ufern des Flusses Guaurabo mit Panoramablick auf die Sierra del Escambray.
• Begrüßungscocktail bei der Ankunft.
• Tour auf dem Weg "Auf den Spuren der Geschichte" zum Javira-Wasserfall, wo Sie endemische Pflanzen und Tiere sehen können.
• Freie Zeit zum Schwimmen im Naturbad.
• Mittagessen im Restaurant Los Almendros.
• Rückkehr nach Trinidad, Kuba.

Seafari nach Cayo Blanco

Genießen Sie eine entspannende Schifffahrt durch die Gewässer des Karibischen Meeres. Eine großartige Gelegenheit zum Schnorcheln und Sonnenbaden.

• Abfahrt von der Marina Marlin auf der Halbinsel Ancón.
• Einschiffung und Überfahrt mit einem Katamaran oder Segelboot in Richtung Cayo Blanco. Während der Fahrt können Sie die Bucht, den Hafen und das Fischerdorf Casilda beobachten.
• Schnorcheln im Korallenriff bei Cayo Blanco (Ausrüstung inklusive).
• - Offene Bar mit nationalen Getränken und Mittagessen mit Meeresfrüchten auf der Insel.
• Freie Zeit zum Schwimmen und zur Beobachtung der örtlichen Fauna (Leguane).
• Rückkehr zum Yachthafen in Trinidad, Kuba.

Stadtrundfahrt in Trinidad, Kuba

• Abholung vom Hotel (klimatisiertes Fahrzeug und Reiseführer).
• Halten Sie am Aussichtspunkt an und genießen Sie die schöne Aussicht auf das San Luis Valley, die Escambray-Berge und das Karibische Meer.
• Transfer in den modernen Teil der Stadt mit Besuch der Casa del Alfarero, wo die besten Keramiken Trinidads ausgestellt sind.
• Transfer zum historischen Zentrum, wo ein Rundgang durch die wichtigsten Straßen der Stadt stattfindet. Sie können die wichtigsten Gebäude, Plätze und Plazas der Stadt bewundern, darunter die Plaza Mayor und die Plaza Real del Jigüe.
• Eintritt in ein örtliches Museum.
• Besuch von La Canchánchara mit einer Verkostung des typischen Getränks der Stadt.
• Freie Zeit auf dem Kunsthandwerkermarkt.
• Rückkehr nach Trinidad, Kuba.