バカルディ・ラムの歴史

サンティアゴのバカルディ蒸留所

1862年にサンティアゴ・デ・クーバで創業したバカルディは、20世紀前半を通じてキューバで最も繁栄し、認知されたアルコール飲料会社でした。キューバのラグジュアリーなヴィラ・レンタルで、その歴史に触れてみてください。

ファクンド・バカルディ・マッソは、スペイン出身のワイン商人の息子で、1830年頃に家族とともにキューバに移住した。父の事業を発展させるため、彼は当時アグアルディエンテとして知られていたキューバ産ラム酒の蒸留方法を試し始めた。ファクンドは、口当たりがよりソフトな飲み物を得ることを目指した。

最初の実験が始まってから10年後の1962年、彼はバカルディ・カンパニーを設立した。この会社は、彼が新しい飲み物のための満足のいく処方を見つけた直後にサンティアゴ・デ・クーバに購入した古い蒸留所を拠点としていた。私たちのキューバ高級ヴィラレンタルのいずれかを選択し、サンティアゴに行く。

ホセ、エミリオ、ファクンドの3人の子供たちは、当初からこの会社に協力し、ファミリービジネスとして大きな成功を収めた。1876年、このブランドはフィラデルフィア万国博覧会で金賞を受賞し、その後、他の賞も受賞し、ヨーロッパで目覚しい名声を獲得した。キューバ革命の勝利後、会社は事業を移転し、プエルトリコに定住し、世界最大のラム酒蒸留所を所有している。

1890年には、会社はすでにエミリオの経営下にあったが、彼は義弟のエンリケ・シュエグと提携することを決め、十分な資本を提供することで、市場を新しい市場に拡大し、海外への輸出を大幅に増やした。さらに、エミリオは植民地支配後のサンティアゴ・デ・クーバの初代市長となり、1906年には共和国上院議員に就任した。 1930年、ハバナの商業と観光のブームとともに、ブランドは首都に象徴的なバカルディ・ビルをオープンした。

バカルディ・ビルは、当時の近代建築の基本的価値を象徴するアール・デコ様式の建築物である。キューバにおけるこの建築様式の最初の例のひとつであり、現在も、首都の観光部門に特化した他のスペースの中で、キューバで高級ヴィラが賃貸されている主要なスペースのひとつとなっている。

キューバ革命の勝利後、同社はプエルトリコに拠点を移し、世界最大のラム酒蒸留所を所有している。

キューバ料理におけるバカルディ・ラム

バカルディ・ラムのミックスから、モヒートやキューバ・リブレといったキューバを代表するカクテルが生まれた。1902年頃、ハバナでアメリカ軍の大尉がバーにやってきて、ロン・バカルディ（ゴールド）とコカ・コーラに氷を入れたものを注文したという！

こうして、この飲み物は瞬く間に成功を収めた。ラ・ボデギータ・デル・メディオもバカルディ・ラムを使い、モヒートを売り出し始めた。このモヒートは、同じ場所で毎日飲んでいたアメリカ人作家アーネスト・ヘミングウェイのおかげで大人気となった。私たちは、快適な滞在を楽しむために、最もキューバの豪華なヴィラをレンタルしています。